¿Qué significa que el agua hierve a cien grados?

Resumen

Hacia fines del primer cuatrimestre de 2005, en el aula “Boquitas” de la Facultad de Filosofía y Letras, Pablo Rieznik estaba dictando la última o una de las últimas clases de Historia de los Sistemas Económicos “B” de ese año. Sus clases eran diferentes (y por diferentes me refiero a mejores): eran una parábola que partía de una problemática y concluía con un cierre a esa pregunta inicial
que planteaba universos mucho más complejos que lo que la pregunta inicial había previsto. En el medio, uno atravesaba por la matemática, la física, la historia, algún que otro libro, la política, magistralmente como parte de un todo.